Kuchnia Polska

Składniki:

• 1 niewielki kalafior [około 50 dag]
• 25 dag ziemniaków
• 5 dag margaryny lub masła
• 3 szklanki mleka
• garść posiekanej zieleniny (koperek, natka pietruszki)
• warzywna przyprawa typu vegeta
• sok z cytryny
• sól, cukier

Sposób przyrządzenia:
Kalafior podzielić na różyczki, zalać wodą z dodatkiem soku z cytryny, odstawić na 15 minut, a następnie odcedzić. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dwie szklanki mleka zagotować z dwoma szklankami wody i łyżeczką przyprawy warzywnej oraz łyżeczką cukru. Dodać kalafior i ziemniaki, gotować do miękkości i przetrzeć przez sito lub zmiksować. Doprawić, dodać resztę gorącego mleka. Przed podaniem dodać surowe masło i posiekaną zieleninę.
Smacznego!!!
Nadesłała: Yena

Kategoria: Zupy Data: 08-03-2007