Kuchnia Polska

Składniki dla: 8 osób

• 1,5 kg mięsa wieprzowego od szynki
• 4 plasterki wędzonego boczku
• opakowanie marynaty staropolskiej
• 7 łyżek oleju
• sól, pieprz, czosnek, majeranek

Sposób przyrządzenia:
Mięsko umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Natrzeć marynatą zmieszaną z 5 łyżkami oleju - całość schłodzić. Mięso podsmażyć na pozostałym oleju. Oprószyć solą i pieprzem, majerankiem i zmiażdżonym czosnkiem. Mięso przełożyć do brytfanny i piec 80 minut w piekarniku o temperaturze 200 stopni C. Po upłynięciu 20 minut pieczenia, mięso przykryć plastrami boczku i piec dalej, co jakiś czas skrapiając mięso wodą. Zawinąć w folię aluminiową i pozostawić do ostygnięcia. Szynkę podawać na zimno pokrojoną w plasterki.
Smacznego!!!
Nadesłała: Olga

Kategoria: z wieprzowiny, Święta wielkanocne Data: 04-04-2007