Kuchnia Polska

Składniki:

• 80 dag ziemniaków
• 1 porcja mrożonej mieszanki warzywnej [40-50 dag]
• 40 dag porów [tylko jasne części]
• 25 dag parówek lub serdelków
• 3/4 szklanki śmietany
• 2 kostki rosołowe (warzywne, grzybowe, drobiowe)
• garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek,
  szczypiorek, bazylia, oregano, tymianek)
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Mieszankę warzywną, nie rozmrażając, zalać 6 szklankami wrzącej wody z dodatkiem pokruszonej kostki rosołowej lub przyprawy. Doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut. Pory bardzo starannie oczyścić i drobno pokroić, ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do zupy i gotować do miękkości. Parówki obrać z osłonek i pokroić w plasterki, wrzucić do zupy i zagotować. Zdjąć z ognia, dodać śmietanę i zieleninę, dobrze wymieszać, ewentualnie doprawić. Podawać z dodatkiem ciemnego pieczywa.
Smacznego!!!
Nadesłała: Victoria

Kategoria: Przekąski Data: 25-02-2007