Kuchnia Polska

Składniki:

• 50 dag parówek drobiowych
• 1 butelka[0,33 l] jasnego piwa
• 0,33 l wody
• 2 duże cebule
• 2 łyżki octu winnego
• 1 łyżka margaryny
• 1 łyżka przesianej mąki
• 1 łyżka cukru
• sól

Sposób przyrządzenia:
Cebulę pokroić w kostkę. Parówki obrać z osłonek, zalać piwem i wodą, dodać cebule i podgrzewać na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut, starając się nie dopuścić do wrzenia. Parówki wyjąć, a sos przetrzeć przez sito. Tłuszcz rozgrzać, dodać mąkę i, mieszając, zasmażyć. Zasmażkę dodać do sosu piwnego i dobrze wymieszać. Doprawić do smaku octem, solą i cukrem. Podgrzewać, stale mieszając, dopóki sos nie zgęstnieje. Do gotowego sosu włożyć parówki i natychmiast podawać.
Smacznego!!!
Nadesłała: ILA

Kategoria: Przekąski Data: 23-02-2007