Kuchnia Polska

Składniki:

• 1 kg żurawin
• 1 kg cukru

Sposób przyrządzenia:
Należy jędrne, nieprzejrzałe żurawiny, przebrać, umyć pod bieżąca wodą i zasypać cukrem. Postawić na małym ogniu [można użyć ochronnej płytki - która chroni przed przypalaniem się gotujących się potraw], zagotować i zdjąć z ognia. Odstawić na 24 godziny. Następnego dnia ponownie doprowadzić do wrzenia - jeśli kropla marmolady wylana na talerz nie rozlewa się, można marmoladę przelać do wyparzonych czystych słoików. W przeciwnym razie trzeba czynność powtórzyć. Napełnione słoiki należy zakręcić wygotowanymi pokrywkami, a następnie odwrócić słoiki do góry dnem i pozostawić do wystygnięcia.
Smacznego!!!

Kategoria: Konfitury i przetwory Data: 26-02-2007