Kuchnia Polska

Składniki dla: 4 osób

• 2 liny [po około 1/2 kg]
• 1 szkl gęstej śmietany
• po kilka gałązek natki pietruszki lub koperku
• 3 łyżki oleju
• cytryna
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Liny oczyścić, sprawić, dokładnie umyć, a następnie dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Ryby oprószyć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej i na nim obsmażyć z obu stron rybkę. Do rondelka wlać śmietanę i ułożyć rybę, dusić na małym ogniu przez około 20 minut. Cytrynę przekroić na pół, z jednej części wycisnąć dokładnie sok, drugą pokroić w plastry. W połowie czasu duszenia ryby skropić ją sokiem. Gotowe liny przełożyć na półmisek i od razu zalać śmietaną. Całość udekorować poszatkowaną zieleniną i plasterkami cytryny.
Smacznego!!!

Kategoria: Ryby i owoce morza Data: 17-03-2007