Kuchnia Polska

Składniki:

• 1 kg świeżych borowików
• 1 jajko
• 2 czerstwe bułki pszenne
• 2 cebule
• tarta bułka
• sól i pieprz
• 0.75 szkl. mleka
• olej

Sposób przyrządzenia:
Grzyby umyj, pokrj, wrzucić do garnka i duś z odrobiną wody na małym ogniu przez 30 min. Po tym czasie osączyć i zemleć. Cebulę obrać, posiekaj następnie podsmaż na oleju. Do grzybów dodaj jajko, namoczone w mleku i odciśnięte bułki, pieprz, sól oraz cebulkę. Jeśli masa będzie za rzadka dosypać tartej bułki. Wymieszj jueszcze raz bardzo dokładnie, następnie należy uformować kotlety, obtoczyć w tartej bułce i usmażyć na rozgrzanym na patelni oleju na złoty kolor. Podawać z frytkami lub ziemniakami oraz świeżo przygotowaną surówką.
Smacznego!!!

Kategoria: z grzybów Data: 04-02-2007